Jetzt wird gezuzelt! Top7 Weißwurst essen in München

Los geht es direkt mit dem Top-Favoriten unter den Weißwurst-Verkäufern in München. Egal wen man fragt, die Antwort ist immer wieder die gleiche: Die besten Weißwürste isst man in der Gaststätte Großmarkthalle. In Sendling, ganz in der Nähe des Schlachthofs ist das Fleisch garantiert frisch und von hoher Qualität. In dem bodenständigen Wirtshaus dreht sich alles um traditionelle bayerische Küche, da darf der Klassiker Weißwurst auf keinen Fall fehlen. Die Wirte Ludwig Wallner und Gabi Walter bleiben ganz dem Motto ihres Vaters treu: „ Das Einfache gut machen“. Das merkt man – Briesmilzwurst, Kalbsbratwürstl, Rauchware, aber auch der Kaiserschmarrn schmecken wie bei Oma. Eben einfach gut!

Es fing alles im Jahr 1715 an, – ja, das ist schon eine Weile her. Es zieht uns also mal wieder in ein Traditionshaus. Die können das halt einfach mit den Weißwürsten. Vor über 200 Jahren hieß das Donisl noch Bierwirtschaft am Markt, mittlerweile ist es die zweitälteste Gaststätte in München und eine Institution direkt am Marienplatz. Hier kommt man gesellig zusammen und zuzelt seine traditionelle Weißwurst zu zünftiger Wirtshaus-Musik. Wir finden genauso muss es sein, denn die beste Wurst nutzt nichts, wenn die Atmosphäre außenrum nicht passt. Ein Klassiker, den wir euch nicht vorenthalten können. 

Die Augustiner Bräustuben im Westend sind bei Student*innen und Einheimischen gleichermaßen beliebt. Ob das wohl an den für München sehr angenehmen Preisen hier liegt? Wir lassen das mal dahingestellt. Die Bräustuben bestechen mit Wirtshaus-Feeling pur. Große Sitzbänke, traditionelle Deko, großer Ausschank – so stellt man sich als Tourist wohl das typische Münchner Brauhaus vor. Und was sollen wir sagen? Uns gefällt es so. Wir machen es uns auch gerne in der etwas heimeligeren Stube gemütlich. Egal, wo ihr sitzt, ob Bierhalle oder Stube, die Weißwürste sind hier immer ein Genuss und auch als Katerfrühstück am Morgen nach dem Trinken ein echter Lebensretter (nein, wir sprechen hier natürlich nicht aus Erfahrung… haben wir von einem Freund). Von 10 bis 13 Uhr bekommt ihr ein „bayerisches Frühstück“ für 3,10 Euro, also auf in die Bräustuben.

229 Jahre gibt es ihn schon, den Königlichen Hirschgarten, den größten Biergarten Münchens – ein wahres Traditionshaus. Hier spült man sein Maßglas noch selbst aus, bevor man zum Ausschank spaziert und genießt sein kühles Bier danach unter den schattenspendenden Kastanien. Im Sommer ist der Biergarten quasi unser zweites Zuhause und da darf unsere Weißwurst am Morgen natürlich nicht fehlen, – die schmeckt hier auch besonders gut. Kein Wunder, sie hatten schließlich über 200 Jahre Zeit, das Rezept zu perfektionieren. Und darauf? Jetzt erst mal ein ordentliches Frühstück! Mit was… könnt ihr euch denken.