7 Getränkemarken aus München 7 Getränkemarken aus München

Mitten in der Natur, direkt am Ammersee, – da wird es angebaut, das Obst für die „Natürlich“-Säfte. Seit sie 2013 ein ordentliches Stückchen Land am Ostufer des Ammersees gepachtet haben, stecken die Macher Hanna, Timo, Lina und Michi eine Menge Leidenschaft in den biologischen Obstanbau und die Herstellung leckerer Direktsäfte. Ihre Philosophie: Hauptsache natürlich! Das bezieht sich nicht nur auf die Säfte, – die sind übrigens 100% Bio und frei von raffiniertem Zucker, – sondern auch auf den Anspruch, ein Leben im Einklang mit der Natur zu führen. Mindestens genauso wichtig ist dem Natürlich-Team Vielfalt: Immerhin wachsen auf den Ammersee-Obstplantagen 30 verschiedene alte Apfelsorten! In Kombination mit frischen Heidel- und Johannisbeeren oder saftiger Mango verbirgt sich in jeder Flasche Natürlich-Saft eine ganz wunderbare Früchteharmonie. Neben den Säften könnt ihr euch aber auch durch verschiedene Sorten prickelnder Schorlen, herrlich süßem Nektar oder klebrigen Sirups probieren und euch bei jedem Schluck in wunderschönen Ammersee-Tagträumen verlieren…

Ob beim Feiern gehen, beim entspannten Barabend mit der Lieblingscrew oder gemütlich auf dem heimischen Sofa – der Rum hat Stefanie und Sebastian eigentlich immer begleitet. Dass sie sich dazu entschlossen, dem alten Klassiker einen eigenen, modernen und geradlinigen Twist zu verleihen, liegt also irgendwie auf der Hand. Seit ihnen im Januar 2018 beim Wandern die Idee kam, einen eigenen Rum zu brennen, ist eine Menge passiert: von der Gründung ihres eigenen Labels über die ersten abgefüllten Flaschen bis hin zu Preisen vom Miami Rum Festival und der International Spirits Challenge. Angefangen hat alles in der hauseigenen Küche, in der Stefanie und Sebastian über ein Jahr lang mit Messkolben und Pipette herumexperimentiert haben (also fast wie im Chemieunterricht). Fast 200 Anläufe später war er dann endlich fertig – der erste eigene Rum, der Essential Eight. Die goldig glänzende Spirituose ist eine Kombination aus fünf leichteren Pot- und Column Still Destillaten aus Barbados und Guyana. Geschmacklich erinnert der Rum an süßes Trockenobst und dunkle Schokolade – untermalt von feinen Eichen- und Citrusaromen. Die üblich beigefügten Weichmacher und Farbstoffe kommen hier nicht in die Flasche, denn TierraMonte setzt auf Natürlichkeit. Das spiegelt sich auch im Namen wider – TierraMonte spielt nämlich auf das Münchner Voralpenland an. Da hat ja damals auch alles angefangen – bei der Neujahrswanderung auf dem Herzogstand…

Drei Freunde, die ihr eigenes Bier brauen und damit durchstarten wollen, – wenn wir ehrlich sind, klingt das nach der typischen „Lasst uns selbstständig werden“- Story, die sowieso zum Scheitern verurteilt ist. Andreas, Lucas und Luis lassen sich davon aber überhaupt nicht einschüchtern: Mit True Brew haben sie eine authentische, coole Marke geschaffen, die frischen Wind und eine ordentliche Portion Abenteuerlust in die Bierwelt bringt. Dabei lassen sie sich von traditionellen und modernen Braustilen inspirieren, um die perfekte Balance zwischen Kreativität und Trinkbarkeit zu finden. Aber das ist noch nicht alles, – wir haben ja noch gar nicht über den True Brew Taproom gesprochen. Mitten in der Isarvorstadt betreibt das Dreiergespann nämlich eine eigene Bar. Zwischen Surfbrettern und Skateboards fließen die hauseigenen Bier-Kreationen aus zehn Zapfhähnen. Dabei können die Sorten je nach Jahreszeit auch mal wechseln. An der Seite von ofenfrischer Pinsa Romana und dem ein oder anderen Brettspiel kann ein Abend im True Brew Taphouse nur gut werden. Auf diese Erfolgsgeschichte trinken wir erst mal ein kühles Bier!

Die Geschichte von Balis fängt an, wie alle guten Geschichten beginnen: mit Alkohol. In der Loretta Bar in München bei einem aromatischen Gin Basil Mule kam den drei Freunden und zukünftigen Gründer*innen die Idee. Genau diesen Geschmack von Basilikum und Ingwer, den wollen wir in eine Flasche bringen. Gesagt getan, es wurde viel getüftelt und ausprobiert und jetzt erobert ihre Limonade den Getränkemarkt. Balis – der Basilikum Ingwer Drink, der süß und scharf zugleich ist, wird jetzt in München hergestellt. Ihr könnt ihn pur, mit Prosecco oder als Balis Mule mit Gin oder Wodka genießen. Balis ist mittlerweile ein großer Erfolg in der Bar- und Clubwelt – deutschlandweit geht er über die Theken der Stadt. Und mit diesem Erfrischungsknaller beenden wir unsere Liste mit sieben Getränke aus der Heimat. Na, Durst?