NOAMS Deli Grün, grüner, NOAMS Deli
Wenn das Kochen als Kunst und Inspiration gesehen wird, um den Körper gesund zu halten und ein langes, glückliches Leben führen zu können, dann kann es eigentlich nur gut werden. Wo wir diese Einstellung finden? Im NOAMS Deli im Glockenbachviertel. Die grüne Oase hat so einiges (leckeres) zu bieten. Was sie in vielerlei Hinsicht so unglaublich grün macht, erfahrt ihr hier.
Ein Ort der Harmonie
Aus der Liebe zum Kochen ist eine ganz besondere vegetarische Küche entstanden, die die Besitzer Maria und Ingo uns seit 2021 in ihrem NOAMS Deli präsentieren. Der Name Noams ist übrigens hebräisch und bedeutet das Angenehme und die Friedlichkeit. Kein Wunder, dass sich Maria und Ingo für diesen Namen entschieden haben. Denn für diese Werte steht ihr Deli: Ein Ort, an dem die Gäste Ruhe, Gemütlichkeit und Harmonie und dazu noch wohltuendes, gesundes Essen bekommen.
Grüne Pflanzen und Flechtstühle zum Wohlfühlen
Passend zum Konzept haben sich Maria und Ingo auch viele Gedanken über die Einrichtung des Delis gemacht. Mit vielen grünen Pflanzen, Holztischen und bequemen Flechtstühlen können wir uns in dem von Licht durchfluteten Raum voll und ganz dem guten Leben hingeben. Eine ruhige Atmosphäre, die uns entspannen lässt. Es ist fast so, als würde man die Zeit vergessen. Da müssen wir glatt aufpassen, dass wir das Ende unserer Mittagspause nicht verpassen und pünktlich wieder am Schreibtisch sind …
Grünes, gesundes Essen, das gut tut
Was die Küche im NOAMS Deli so besonders macht? Das ist zum einen, dass alles selbstgemacht und frisch ist. Etwas, was eigentlich Standard sein sollte, wir trotzdem als Besonderheit hervorheben möchten. Gerade, weil es in Wirklichkeit nicht immer Standard ist. Zum anderen wird hier Vegetarisches und Veganes vereint. Die Base von allem ist vegetarisch, alles ist aber auch in veganer Ausführung möglich. Viel Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Kräuter, Gewürze und Gemüse. Die Speisekarte wechselt regelmäßig. Jeden Tag findet ihr eine reichliche Auswahl an Frühstück, Lunch, Bananenbrot und Co. Lasst es euch herzhaft gutgehen mit dem Noams-Eintopf mit gelbem Dal und der hauseigenen Gewürzmischung oder warmen und kalten Bowls, die mit leckeren Dressings und großen Portionen punkten. Unser absolutes Highlight: das selbst gemachte, super fluffige Süßkartoffelbrot. Das könnt ihr pur mit nach Hause nehmen oder vor Ort mit süßem oder salzigem Aufstrich und Topping genießen.
Grüne Drinks und zuckerfreie Leckereien
Ein neues Geschmackserlebnis in Sachen Drinks ist eindeutig der grüne Kaffee. Sowas haben wir tatsächlich noch die probiert. Außergewöhnlich daran: Jede Tasse ist gut für einen, denn er ist basisch, daher magenschonend und entfaltet seine Koffeinwirksamkeit langsam. Den könnt ihr übrigens auch für zuhause kaufen. Falls euch das zu fancy ist, können wir euch aber auch guten Gewissens den zuckerfreien Kakao, einen Kokos-Kaffee oder den hausgemachten Lassi empfehlen. Hmm, lecker! Na, habt ihr selbst herausgefunden, warum NOAMS Deli durchweg so grün ist?!
Ob junge Mütter mit Kinderwagen, Studierende mit Laptop oder Hipster, die einfach mal wieder etwas Gesundes essen und trinken wollen, – eine bunte Mischung!
Das NOAMS Deli hat auch einen Onlineshop. Da könnt ihr euch die Gerichte ganz frisch nach Hause schicken lassen. Und auch vor Ort selbst könnt ihr einige Gewürze und Co. für zuhause kaufen.
Umwelt und Nachhaltigkeit werden im NOAMS Deli ebenso großgeschrieben. Alles, was ihr mitnehmt wird in Verpackungen aus Pappe oder Maisstärke gesteckt. Oder bringt einfach eure eigene Schale mit. Und manchmal geht ein Gericht im Tagesverlauf auch aus. Das ist dann eben so und auch gewünscht. Hier soll nämlich nichts verschwendet werden.
