Gesund & geil essen @home 7 Vegane Foodblogs zur Inspiration

Den Anfang machen Nadine und Jörg vom Eat This! Foodblog. Sie leben seit 2006 vegan, das heißt, dass sie sich nicht nur pflanzlich ernähren, sondern auch darauf achten, dass ihre Kleidung und Kosmetik ohne tierische Produkte hergestellt werden. Sie wollen auf ihrem Blog zeigen, dass vegane Ernährung immer ausgewogen, aber nie langweilig sein kann – hHuptsache gesund! Dabei müsst ihr es aber nicht immer bei der (durchaus langweiligen) Selleriestange mit Hummus oder bei einem Salat belassen. Bei Eat This! findet ihr nämlich Klassiker, wie French Toast, Pizza und Pasta – und das ohne schlechtes Gewissen und nur mit gesunden Zutaten. Wie wäre es denn mit einem saftigen Burger mit einem Haferflocken-Kidney Bohnen-Patty? Wir müssen schon zugeben: Da läuft uns das Wasser im Mund zusammen.

Isa und Julia haben sich bei einem Berliner Stadtmagazin kennengelernt und 2016 beschlossen, gemeinsame Sache zu machen. Herausgekommen ist: Zucker und Jagdwurst, ein veganer Foodblock, der – Suprise, Surprise – die süßen und herzhaften Vorlieben der beiden Veganer*innen vereint.  Außerdem bloggen sie fleißig auf Instagram, wo ihr einfache und leckere Rezepte auch in kurz – in Form von Reels – entdecken könnt. Und für die analogen Foodies unter euch oder aus eurem Umfeld (Achtung: Geschenktipp) haben sie vor einem Jahr den „Vegan Guide“ herausgebracht: Ein Print-Magazin, das den Einstieg in den veganen Lifestyle erleichtern soll. Dort findet ihr zahlreiche Tipps und Tricks zur Umstellung auf die pflanzliche Ernährung sowie ganz viele Rezepte. Und wer jetzt nicht zu den Lesemäusen gehört, euch sei auch geholfen: Es gibt außerdem einen Podcast, in dem die beiden Produkte testen oder interessante Interviews führen. Unser Highlight: das vegane Grilled Cheese Sandwich. Ja, auch Veganer*innen verzichten ungern auf ihren Käse. Wir sagen: An guadn!

Purelimon sind Alina und Simon und der Name ist hier Programm: unkomplizierte Rezepte aus einfachen Zutaten. Dabei legen sie viel Wert auf ökologische, regionale und saisonale Produkte – Hauptsache umweltfreundlich. Und weil Nachhaltigkeit nicht bei Lebensmitteln aufhört, findet ihr auch DIY-Ideen auf ihrem Blog, wie zum Beispiel nachhaltiges Deo. Aber zurück zum Essen. Foodies kommen hier nämlich natürlich auch auf ihre Kosten. Also: Wenn ihr eure Freund*innen bei der nächsten Dinnerparty (oder euch selbst natürlich) überzeugen wollt, könnt ihr mit etwas Einfachem starten. Wie wäre es mit einer Olivencreme? Zusammen mit einer veganen Antipasti-Platte wird sie bestimmt der Renner. Und falls ihr doch Lust auf warmes Fingerfood haben solltet: Auf dem Blog findet ihr ein Rezept für Tacos aus Sojahack. Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!

Es würde uns wundern, wenn sie euch nicht schon auf Instagram begegnet ist. Die Rede ist natürlich von Rosa von Rosa Kocht Grün und ihren schnellen Rezepten für veganes Comfort Food – und das für wenig Geld. Sie beweist nämlich allen das Gegenteil, die behaupten, dass vegane Ernährung teuer sein muss. Aber nachhaltig! Deswegen postet sie neben saisonalen Rezepten auch immer, welches Gemüse gerade regional verfügbar ist und Saison hat. Wie praktisch. Wir trauen uns demnächst mal an die selbst gemachten Bagels und die Komatöse Kartoffelpfanne mit Kräuterseitlingen. Die finden wir nämlich Schmackofatz! Doch damit nicht genug. Das Besondere an Rosa: Sie betreibt einen veganen Blog, der nicht nur Aufklärungsarbeit in Sachen pflanzlicher Ernährung leistet, sondern auch zu Themen rund um die LGBTQ+-Community informiert. Sie ist selbst Teil der LGBTQ+ Community, erzählt von ihren Erfahrungen und teilt die ihrer Follower*innen.