Städtetrip raus aus München Hamburg anhand seiner Barkultur etdecken

Manchmal braucht es gar keine lange Reise, um sich einmal komplett neu zu fühlen. Manchmal reicht ein Perspektivwechsel – und ein Drink. Wir sind von München aus nach Hamburg gereist und haben dabei keine klassische Sightseeing-Stadt entdeckt, sondern ein Lebensgefühl zwischen Wasser, Wind und warm beleuchteten Tresen. Denn wir hatten das Barbuch delight guide dabei, das es neben München auch für die Städte Hamburg, Berlin, Köln und Wien gibt. Für jede Stadt ein kleines Buch, das große Türen öffnet – zu genau den Bars, die die Barkultur dieser Städte prägen. Denn seien wir mal ehrlich: Wer die besten Bars einer Stadt kennt, fühlt sich in ihr schnell zuhause. Unsere Cocktail-Geheimtipps in Hamburg? Here we go!

Der Plan: Ein Wochenende, zehn Bars, unzählige Perspektiven

Der rote Faden für euren nächsten Trip nach Hamburg (oder Berlin, Köln, Wien) ist einfach – und genial. Der Guide in Buchform führt euch zu zehn ausgewählten Bars quer durch die Stadt, jede davon mit eigenem Charakter, eigenem Viertel, eigener Geschichte. Von der HafenCity bis St. Pauli, von elegant bis experimentell. Mit dabei sind unter anderem Spots wie die Pelican Bar – ein Ort wie gemacht für Nachtschwärmer*innen), das kreative Drilling, die minimalistische CIU Bar und die Blick Bar (ein Ort für absolut magische Cocktail-Sundowner Momente mit Blick auf die Hafencity oben in der Elbphilharmonie). Jede Bar ein eigenes Kapitel, jeder Drink ein Einstieg in eine neue Facette der Stadt. In jeder Bar zeigt man den Guide vor und bekommt entweder einen extra ausgewähltem Cocktail vom Bartender oder einen Drink eigener Wahl aus der Karte serviert. Und wir sagen euch: Uns hat es in jeder Bar so gut gefallen, dass wir für mehr als nur den ersten Drink geblieben sind. Gott sei Dank hatten wir ein verlängertes Wochenende in Hamburg, um für alle Cocktail-Spots genug Zeit zu haben! Das Schöne: Mit dem delight guide gibt es kein langes Suchen, kein „Wo gehen wir jetzt hin?“, sondern einfach treiben lassen – von Bar zu Bar, von Viertel zu Viertel.

Der Höhepunkt: ein Drink zwischen den Wolken in der BLICK Bar Hamburg

Und dann gibt es diesen einen Moment, der den Höhepunkt jedes Weekendtrips markiert: für uns was das der Sundowner in der BLICK Bar im The Westin Hamburg – mitten in der Elbphilharmonie, wo wir aus einer unfassbar kreativen Karte an Signatur Cocktails und Drink Classics auswählen konnten. Die Blick Bar ist nicht einfach nur eine Bar. Sie ist ein Perspektivwechsel. Hier oben, auf der achten Etage, glitzert uns die Elbe von unten an, bunte Container-Schiffe ziehen langsam vorbei, und durch die bodentiefen Fenster wirkt alles gleichzeitig riesig und doch auch ganz ruhig. Sodass wir vom ereignisreichen Tag erholen und einfach nur den orange-roten Sonnenuntergang mit Blick auf die HafenCity genießen können.

Die Drinks? Präzise, kreativ, oft inspiriert von Musik – passend zur Umgebung. Klassiker treffen auf Signature Cocktails, die fast schon komponiert wirken. Und genau das macht diesen Ort so besonders: Man trinkt hier nicht einfach – man erlebt. Die Aussicht, das Licht, die Ruhe über dem Trubel – ein Moment, der hängen bleibt. Nicht zuletzt wird das Bar-Erlebnis durch einen überaus professionellen und sympathischen Service abgerundet, bei dem man sich sofort gut aufgehoben fühlt. Die BLICK Bar im The Westin: für uns ein absolutes Must-Go, wenn man in Hamburg ist.

Fazit: Der schönste Umweg führt über die Bar

Ein Wochenende in Hamburg mit dem delight guide Hamburg ist kein klassischer Trip. Es ist eher eine Entdeckungsreise durch Atmosphäre, Geschmack und Begegnungen. Und wenn ihr am Ende eures Abends z.B. in der BLICK Bar steht, mit einem Drink in der Hand und diesem Blick über die Stadt – dann wisst ihr ziemlich genau, warum sich dieser kleine Ausbruch aus München mehr als gelohnt hat. Vielleicht ist es genau das, was wir manchmal brauchen:
Eine andere Stadt. Eine andere Bar. Und einen neuen Blick auf alles …