MAUI im Ludwigpalais „Aloha!“ zu paradiesischem Essen und neuer Traumlocation
Dass das MAUI in Neuhausen uns mit deiner hawaiianischen und asiatischen Fusionsküche verzaubert, wissen wir bereits. Wie vielseitig speziell die Küche der polynesischen Inseln ist, wussten wir aber bisher nicht. Im neuen, zweiten Standort des MAUI im Ludwigpalais verwöhnt uns die unfassbar herzliche Gastgeberin und Inhaberin Mai mit ihrem Team aber ganz gezielt nach allen Regeln der hawaiianischen Essenskunst. Wer sich im Hinblick auf Halakahini Huli Huli Chicken, Tiki Cocktails und Co. nicht auskennt, sollte jetzt unbedingt weiterlesen. So wisst ihr direkt, was hr bestellen müsst und könnt euch statt der vielseitigen Karte ganz der liebevoll gestalteten Paradieslandschaft dieses neuen Traum-Food-Spots am Münchner Gastro-Himmel widmen.
Wenn Familienliebe und Reiselust in ein modernes Gastrokonzept fließen
Auf eins seid bitte direkt mal gefasst: Wer ins MAUI im Ludwigspalais kommt, fühlt sich nicht nur direkt wie im Urlaub auf einer fernen, exotischen Insel. Er oder sie wird ähnlich wie auf Reisen auch geneigt sein, das handy zu zücken und im Anblick des farbenfroh und stimmungsvoll gestalteten Interieurs in Foto-Laune zu verfallen. Die Inneneinrichtung macht die Chefin wie so vieles zusammen mit ihrem Mann und dem lieben Team selber – auf sehr professioneller und gleichzeitig authentischen Art und Weise. „Unsere Restaurant ist unser zweites Baby und ist genau so alt wie unser Sohn“, erzählt sie uns mit einem Lächeln. „Maui ist für mich ein kleiner Entdecker, der die wie ich es früher gemacht habe, die Welt bereist und alles an Eindrücken mit nach Hause bringt, was ihm besonders gut schmeckt.“ Familienliebe und die Gastfreundschaft zu ihren Restaurantbesucher*innen ist für Mai also eg miteinander verbunden: „Wenn mein Sohn hier ist im Restaurant, es ihm schmeckt und er sich wohl fühlt, dann weiß ich, meine Gäste fühlen sich auch wohl.“
Stilvoll Platz nehmen drinnen und draußen
Egal ob das Dinner Date zum Jahrestag oder der entspanne Lunch mit den lieben Kolleg*innen: ins neue MAUI im Ludwigspalais kommt man am besten, wenn man sich eine kleine, besondere Auszeit gönnen will. Unser Lieblingsplatz? Schwer zu sagen. Viel zu schön ist die Gestaltung des Gastraums im Inneren, aber auch die ruhige Terrasse, aus der hawaiianische Klänge aus den Boxen fließen und luftige Schirmchen Schatten spenden und im Wind tanzen. Wenn wir aber doch drinnen sitzen wollen und zu Zweit sind, würden wir auf jeden Fall immer in den japanischen Sitznieschen Platz nehmen. So gemütlich und intim ist es hier – mit Blick nach draußen kann man ganz in Ruhe das Essen und die Cocktails genießen. Apropos Essen und Cocktails, hier kommen noch unsere Menü-Geheimtipps, die ihr unbedingt bestellen solltet!
What to oder at MAUI Ludwigspalais
We love Lomi Lomi Salmon Salad: Zarter Lachs, fruchtige Avocado, spicy Zwiebeln & Chilli, getoppt mit Gurken, Tomaten, Koriander und vollmundiger Ponzusauce. Oder: Mixed Dumplings – da ist für jeden was dabei, also prima zum Teilen!
Wir waren geflasht vom Halakahini Huli Huli Chicken – extra zartes Hühnchenfleisch mit einer ganz besonderen leicht süßen aber hauptsächlich herzhaften Sauce, die typisch hawaiianisch ist. Die Black Tiger Shrimp in Singapore Chili Crab Sauce kommen mit knusprigem Krabbenbrot und ganz viel knackig-frischem Gemüse. Auch sehr lecker – und echt reichhaltig: die bunten MAUI Bowls.
Keine Frage: Wer das MAUI besucht, muss sich einen der schönen und geschmackvollen Tiki Cocktails gönnen. Unser Favorit: der Mai Tai. Wer sin Alkohol wählt, den erwartet mit den hausgemachten Limos ein ähnlich spektakuläres Trinkerlebnis.
