Fünfmal vegan Essen in München

Fünfmal vegan Essen in MünchenNachhaltige, leichte und leckere vegane Köstlichkeiten

Dass Veganismus schon lange kein Trend mehr ist, müsste uns mittlerweile bewusst sein. Etwa ein Achtel der Weltbevölkerung ernährt sich ausschließlich von pflanzlichen Produkten. Wer behauptet, dass tierisches Eiweiß wichtig für den Muskelaufbau sei, liegt eindeutig falsch. Denn viele Breitensportler verzichten schon seit langem auf Fleisch oder Ei. Und dank wunderbaren Ersatzprodukten wie Hafermilch und Tofu ist die vegane Ernährungsweise gar kein Hexenwerk mehr - auch nicht in München. Deshalb verraten wir euch, wo euch leckere vegane Köstlichkeiten erwarten.

Die Vernunft beginnt bereits in der Küche.

Friedrich Nietzsche, deutscher Philosoph & klassischer Philologe

Entspannt genießen im Max Pett

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Hochwertiges Ambiente trifft auch bodenständige vegane Küche © wunderland media GmbH

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Ebenfalls ein perfekter Ort für ein Kaffeekränzchen © wunderland media GmbH

Fangen wir doch gleich im Herzen von München an. In der Nähe des Sendlinger Tors befindet sich das Max Pett. Benannt nach dem ersten Professor für Hygiene ist das vegane Restaurant in München bereits ein Begriff. Denn Chefkoch Peter Ludik – selbst überzeugter Veganer - hat schon die ein oder andere namenhafte Gastronomie in seinem Portfolio. Wer es also etwas hochwertiger mag und sich Zeit bei den feinen veganen Gaumenfreuden lassen möchte, findet dort seinen neuen Place to be. Und das ohne jeglichen Zeitdruck, denn das Max Pett bietet eine Speisekarte für jeden Anlass, sei es morgens, mittags oder abends. Ein wirklicher Hingucker ist übrigens nicht nur das tägliche neue Angebot auf der Speisekarte, sondern auch das vegane Schnitzel. Oh ja, ihr habt richtig gehört. Dazu erwartet euch eine Terrasse mit Sonnengarantie mitten im Grünen und ausschließlich alkoholfreie Getränke. Wir wollen unserem Körper ja auch mal etwas Gutes tun. 

Veganer Genuss zum schmalen Preis in der Orange Box

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Minimalistisch – auch im Design © wunderland media GmbH

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In der Orange Box ist alles natürlich - vom Essen bis zum Ambiente © wunderland media GmbH

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Auch die diversen Bowles sollte man probieren © wunderland media GmbH

Die Maxvorstadt ist für die Foodies unter uns wirklich ein Paradies. Vor allem die Türkenstraße wird zum Sunset Boulevard der gastronomischen Vielfalt. Apropos Vielfalt: Die Orange Box bringt uns nämlich genau das auf den Teller. Die Speisekarte beinhaltet ein übersichtliches Angebot an frischen Speisen insbesondere aus dem indischen und südostasiatischen Raum. Wir empfehlen euch auf jeden Fall das Gemüse-Curry mit Dal oder die üppigen Mat-Rollen (dünnes Fladenbrot, gegrillt und gefüllt mit allerlei Köstlichkeiten). Zum Reinlegen… Ach ja, haben wir schon den veganen Mango-Limetten-Lassi mit Sojajoghurt erwähnt? Ihr merkt schon, hier erwartet euch wahrlich eine Erweiterung des veganen Horizonts und das mit Liebe zu eurem Körper und Geldbeutel. Seid ihr bereit?

Ein Ort der Erkenntnis - das Soy Vegan

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Die vietnamesische Küche ist geradezu bekannt für ihre vegane Vielseitigkeit © wunderland media GmbH

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Besonders einladend ist der besondere Flair im Soy Vegan © wunderland media GmbH

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Und auch das Interieur macht viel her © wunderland media GmbH

Insbesondere im asiatischen Raum ist die vegane Küche fest etabliert. Das liegt unteranderem am Buddhismus, obwohl die Erkenntnisreligion keinen Veganismus oder Vegetarismus vorschreibt. Denn die bewusste Ernährung soll durch Einsicht erfolgen und nicht durch Verbote oder Vorschriften. Das vietnamesische Restaurant Soy Vegan möchte deswegen mit seinen qualitativen Speisen zu einer erfüllenden Erkenntnis beitragen. Wie es der Name bereits verrät, entstehen hier viele Speisen auf Soja-Basis und sollen den ein oder anderen Fleischfanatiker vom Gegenteil überzeugen. Im authentischen Ambiente lädt euch der in der Theresienstraße liegende süße Laden zum genüsslichen Schlemmen ein und sorgt mit einer kleinen Speisekarte für leichte Übersicht. Genau das Richtige auch für diejenigen, die sich noch am Anfang ihrer veganen Erfahrungen befinden. Denn Einsicht ist doch immer der erste Schritt zur Vernunft.

Vegan happiness im Hippie Chay

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Bowl sind einfach die besten veganen Gerichte, nicht wahr?! © wunderland media GmbH

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In Giesing äußerst beliebt © wunderland media GmbH

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Hier trifft Minimalismus auf vielseitige Speisen © wunderland media GmbH

Giesing ist ja unser persönliches Szeneviertel schlechthin. Kein Wunder, dass deshalb auch immer mehr vegane Spots aus der Erde sprießen. Der Vietnamese Hippie Chay ist exakt so ein Ort, den wir uns schon immer gewünscht haben. Es gibt doch nichts Besseres als sündhaft leckere Gemüsebowls, Sommerrollen oder Bao Burger in einer Art Wohlfühltempel zu genießen. Bestehend aus gemütlichen Palettensofas und Korbstühlen könnten wir hier Stunden verbringen. Hinzu kommt, dass in dem kleinen Familienbetrieb alles mit Liebe zubereitet wird und das schmecken wir sofort. Positive Vibes empfangen wir dann noch durch wohltuende Drinks wie dem Coconut Shower und dem lichtdurchfluteten Ambiente. Herrlich! Was ihr euch auf jeden Fall nicht entgehen lassen solltet, ist der Bao Burger mit dem Portobello Mushroom oder die Sommerrollen zum Selbstdrehen. Wer uns sucht: Ihr findet uns im Food-Koma auf einem der Palettensofas.

Das neue Siggis im Gärtnerplatzviertel

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Rustikaler Landhausstil trifft auf vegan - we're in love… © wunderland media GmbH

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Draußen sitzen im wohl schönsten Viertel Münchens © wunderland media GmbH

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Vegane Burger – das kann das Siggis echt gut © wunderland media GmbH

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Vegan ernähren, hängt von uns ab © wunderland media GmbH

Kennt ihr schon das nachhaltige und etwas andere Food-Konzept im Glockenbachviertel? Noch nicht? Dann wird’s aber allerhöchste Eisenbahn. Denn das Siggis ist nahezu ein Eldorado für die Vegan Lovers unter uns. Bereits die ausführliche Speisekarte mit den feschen Bezeichnungen für die einzelnen Gerichte, lässt uns geradezu das Wasser im Munde zusammenlaufen. Wie wäre es mit einem nicht mainstreamen Avocado Toast zum Brunch oder den Hotshrooms – panierte Austernpilze in scharf-würziger Soße – als Nachmittagssnack? Wir sind Feuer und Flamme für die ironischen Wortspielchen und dem dazu noch familiären Ambiente. Doch nicht nur das lässt unser veganes Herz Höher schlagen, denn das Siggis ist nebenbei gemerkt noch Pâtisserie-King, wenn’s um pflanzliche Süßspeisen geht. Einfach zum dahinschmelzen… 

Bilder von Paul Harhausen für wunderland media GmbH. 

Dieser Beitrag ist auf redaktioneller Ebene entstanden. 

Paul Harhausen

Temporärer „Zuagroaßter“ - so würden wohl waschechte Münchener Paul bezeichnen. Auf der To-Do-Liste des eigentlichen Wahl-Weimarers und geborenen „Jong“ von der Waterkant stand schon immer, irgendwann mal in der südlichsten Großstadt Deutschlands zu leben. Die grandiose Lebensqualität, das beständige Wetter, aber auch die Sehnsucht zu den Bergen, das alles hat Paul nach München gelockt. Mit jedem Tritt in die Pedale seines Rennrads und den Blick auf die Isar gerichtet, spürt er nämlich genau das: Lebensqualität. Darauf ein Prosit!