7 Gourmet Boxen für daheim – Für das gewisse Etwas auf dem Teller

Dort draußen geht gerade zwar irgendwie die Welt unter, aber unseren Genuss sollten wir nicht verlieren. Denn: Das Schnabulieren in den Restaurants fehlt uns sehr. In den eigenen vier Wänden können wir aber trotzdem Genuss auf höchstem Niveau erleben. Und weil selber kochen an manchen Tagen einfach nicht drin ist (müsst ihr euch nicht für entschuldigen, geht uns ja auch so), haben wir für euch sieben Gourmet-Spots der Stadt zusammengetragen, die euch nicht nur das Essen, sondern auch das gewisse Lebensgefühl nach Hause bringen. Wir bitten euch, beim Essen vielleicht kurz auf die Jogginghose zu verzichten – dann ist das Feeling noch größer! An Guadn!

Wir müssen sagen: Der Brauereigasthof Aying hat sich schon wieder selbst übertroffen! Schon seit geraumer Zeit serviert uns das Traditionshaus in Aying während dem andauernden Lockdown eine kreatives Gaumenspektakel nach dem anderen. So auch heute – denn Genuss auf ganzer Linie gibts in diesen liebevoll gepackten Schweizer Boxen für echte Gourmets gratis dazu. Was euren anspruchsvollen Geschmackssinn erwartet? Sagen wir mal so: Wir sind schon ganz kribbelig vor Vorfreude. Wir starten mit geräucherter Forelle mit Nüsslisalat, Blumenkohl und Aprikosen-Mandelchutney – gefolgt von einem himmlischen Känsefondue. Dazu werden Brot und Kartoffeln gereicht und jeweils ein Stamperl Kirschwasser. Wer nach diesem Käsewunder noch essen kann (und für Dessert ist schließlich immer Platz, oder?), den erwartet ein Rüblikuchen im Glas. Mit einer Flasche Wein kostet euch der kulinarische Spaß 38 Euro pro Person. Das ist mal mehr als fair für einen wohl gefüllten Bauch und einen rundum glückserfüllten Abend. Bestellen könnt ihr diesen käsigen Traum immer am Wochenende. Wann ist denn endlich wieder Freitag?!?

„Wenn ich koche, bin ich der glücklichste Mensch auf Erden.“ Das sagt Kien, der Chef des Sumis an der Maillingerstraße. Und dürfen wir was sagen? Wenn wir dieses Sushi essen, sind wir genauso glücklich! Seinen vietnamesischen Wurzeln hat er zu verdanken, dass er all die Fingerfertigkeiten um diese besondere Küche kann. Die Sushi-Berge, die in diesem Restaurant kunstvoll und kreativ auf den Tellern aufgestapelt werden, können wir derzeit zu uns nach Hause bestellen – zum Glück. Unser absoluter Favorit: Lachs Tempura! Knusprig, mit würziger Haussoße, weicher Avocado und frischem Lachs – das geht einfach runter wie Butter. Doch auch wer Sushi nicht so gerne mag, kommt hier auf seine Kosten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Pho Suppe nach Familienrezept? DAS ist Gourmet!

Wir vermissen ja nicht nur die Cocktails der Stadt, sondern auch ein bisschen den schönen Kinobesuch. Anscheinend geht’s den Jungs vom Pacific Times da ähnlich, denn kurzerhand kombinieren sie einfach beides. In der Cocktails & Movie Collection findet ihr zwei bottled Cocktails passend zu den verschiedensten Filmen. Auch das Eis und das Garnish sind dabei. In einem Onlinetutorial erzählen euch die Bartender, wie man den Cocktail easy zu Hause zubereitet. Außerdem bekommt ihr Fun Facts, eine kleine geschichtliche Exkursion und die Informationen, welche Rolle der Drink in den Filmen spielt. Und dann heißt es nur noch: Ab auf die Couch, TV an, Füße hoch und Drink genießen. Cheers!

An verschiedenen Wochenenden bekommt ihr hier die komplette Geschmackspalette zu bieten. Sollen wir euch einen Einblick geben? Als Amuse-Gueule erwartet euch ein Saiblingstartar, gefolgt von einer Forelle als Vorspeise. Als kleinen Zwischengang befindet sich eine Petersilienwurzel-Suppe in der Box. Saftiges Kalbsfleisch mit Kraut in Weißweinsoße ist das Highglight. Als süßer Nachgang folgt noch cremige Panna Cotta mit Maracuja und knackige Pralinen. Ja, uns läuft auch das Wasser im Mund zusammen. Die Menüs für die nächsten Wochenenden könnt ihr schon online vorbestellen, die Karte ändert sich jedes Mal. P.S.: Auch für den Valentinstag könnt ihr hier schon vorsorgen!

Das Küchenteam um die Chefin Lilian Schumann (Yeees, Frauenpower in der Gastronomie!) bereitet eigentlich im Restaurant die feinsten und hochwertigsten Gerichte rund um saftiges Fleisch für euch zu – manchmal sogar direkt am Tisch. Gerade wollen sie es sich nicht nehmen lassen, uns trotz der aktuellen Situation zu verwöhnen. Ehrlich gesagt, ein Blick auf die Speisekarte war für uns nicht leicht, denn wir würden jetzt gerne einmal alles bestellen. Unmengen an leckeren Starters; die verschiedensten Steakarten; Beilagen, die unser Herz aufgehen lassen und weitere Specials. Wir wollen gar nicht zu viel sagen, aber unser Traum-Menü wäre: Eine Vorspeisenplatte to Share (maybe gratinierter Ziegenkäse-Camembert, Semmelknödel-Carpaccio und gebackene Avocado) und danach ein saftiges Steak mit Trüffel-Kartoffelbrei und gratiniertem Blattspinat dazu. Aber auch Vegetarier kommen hier nicht zu kurz! Fazit: Nicht nur vom Guide Michelin wurde das La Bohème ausgezeichnet, sondern jetzt auch von uns.

Die französische Küche begeistert nicht nur in Frankreich, sondern auch hier bei uns. Kreativ, martkfrisch und saisonal – so beschreiben die Küchenprofis ihre Gerichte. Und welches 3-Gänge-Menü wartet am Freitag Abend auf euch? Gestartet wird mit einem Rüben- Birnensalat mit Walnussöl oder einer Lauch-Schafskäse-Pastete. Der Hirsch gegart mit Apfelmark, Herbstgemüse und Johannisbeerpfeffer oder ein Rochenflügel auf Graupen in Kapern-Zitronensoße bilden die Hauptspeise. Abgerundet wird das Menü mit einem Süßkartoffelkuchen. Natürlich darf die Weinbegleitung auch nicht fehlen. Ob das die schwierigste und längste Woche aller Zeiten wird? Extra Geheimtipp: Neben den Menüs gibt es auch auch leckere, haltbare Essen, die ihr zu Hause einfach nochmal warm machen könnt.

Auch rein vegetarische Menüs könnt ihr euch nach Hause schippern lassen. Die Veggie Boxen vom TIAN sind abwechslungsreich und halten somit immer wieder besondere Schmankerl für euch bereit. Gereicht werden die Kreationen mit frischem Brot von Julius Brantner und hausgemachter Rohmilchbutter mit Buchenrauch und frischen Kräutern. Das 3-Gang-Menü wird immer für zwei Personen angerichtet und muss nur noch aufgewärmt oder gemischt werden. Habt ihr schon mal eine Hauptspeise mit Heu probiert? Also hier solltet ihr es auf jeden Fall tun!